Almôndegas de arroz
Ingredientes
Arroz 1 xícara (chá)
Ovo 1 unidade
Queijo ralado 2 colheres (sopa)
Carne moída 250 gr
Salsa 2 colheres (sopa)
Sal 1 colher (café)
Farinha de trigo 1 xícara (chá)
Óleo 1 xícara (chá)
Modo de preparo
Prepare o arroz como de costume. Tire do fogo, coloque numa tigela e deixe esfriar. Acrescente o ovo, o queijo ralado, a carne moída e a salsa. Adicione o sal. Faça com essa mistura pequenas almôndegas. Passe – as na farinha de trigo. Leve ao fogo uma panela com o óleo e deixe aquecer. Frite as almôndegas aos poucos.
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